E' un secondo piatto molto raffinato, ideale per ospiti particolari. Il sapore del filetto viene esaltato dalla delicatezza e raffinatezza del tartufo bianco, con il quale crea un connubio indissolubile.
Truffle merchants since 1954
Search recipes
Suggested
Filetto con crema di tartufo bianco
Category: Secondi Piatti
| Tempo di Preparazione | 30 min |
| Difficoltà | Media |
| Porzioni | Per 4 Persone |
- 4 filetti di manzo (200 gr. cadauno);
- Crema ti Tartufo Bianco;
- Olio di oliva;
- Sale;
- Pepe.
Far cuocere i filetti per 5 minuti e sgocciolare l'olio di cottura;
Unire due noci di burro, 80 gr di crema di tartufo bianco, 1/2 bicchiere di panna per cucinare e far amalgamare a fuoco lento;
Servire su di un piatto caldo guarnito con porcini fritti.
Comments