E' un secondo piatto molto raffinato, ideale per ospiti particolari. Il sapore del filetto viene esaltato dalla delicatezza e raffinatezza del tartufo bianco, con il quale crea un connubio indissolubile.
E' un secondo piatto molto raffinato, ideale per ospiti particolari. Il sapore del filetto viene esaltato dalla delicatezza e raffinatezza del tartufo bianco, con il quale crea un connubio indissolubile.
Tempo di Preparazione | 30 min |
Difficoltà | Media |
Porzioni | Per 4 Persone |
Far cuocere i filetti per 5 minuti e sgocciolare l'olio di cottura;
Unire due noci di burro, 80 gr di crema di tartufo bianco, 1/2 bicchiere di panna per cucinare e far amalgamare a fuoco lento;
Servire su di un piatto caldo guarnito con porcini fritti.
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