- 14-

Tuber aestivum var. uncinatum 

(Chatin) Montecchi & Borrelli, 1995

Tartufo nero estivo tardivo

Ascoma: cleistotecio sessile di forma piuttosto regolare, talora debolmente lobato-
gibboso, da 2 a 10 cm, aspetto verrucoso, incavato alla base, colore nero.
Struttura peridiale:verruche grosse anche molto larghe alla base (da 3 fino a 8 mm)
ed alte (0,5-)1-2(-3) mm, piramidali con la forma di poligoni irregolari generalmente con
5-7 spigoli, sovente con apice depresse o concave e con creste radicali in rilievo e pic-
cole striature trasversali parallele; verruche anche con spaccature longitudinali.
Gleba: di consistenza soda e polposa, dapprima bianca, poi ocracea-brunastra; rispetto
al T. aestivum var. aestivum Vitt. essa risulta di colore più scuro, talora macchiata di ros-
siccio, percorsa da venature numerose, bianche, molto ramificate, sottili.
Odore:dapprima debole, poi forte, gradevole, fungino-fruttato.
Sapore:gradevole.
Aschi:globosi o subglobosi, brevemente peduncolati o sessili, 60-100 x 50-80 µm, (1)3-
5(6) - sporei.
Spore:reticolo-alveolate, subglobose o largamente ellissoidali, di colore ocra o bruna-
stro, (18-) 24-35 (40) x (15-)18-27(-36) µm esclusa l’ornamentazione; con alveoli irrego-
lari larghi 4-10 µm e profondi 2-5(-7) µm, talvolta con creste interne e con coste talora
uncinate all’apice.
Rapporti trofici:specie simbionte micorrizica in latifoglia e in boschi misti.
Ambiente e periodo di sviluppo:in terreni calcarei, drenanti e ciottolosi d’origini geo-
logiche diverse con pH 7-8, in boschi di latifoglie e misti, e in rimboschimenti con latifo-
glie o conifere ma anche sotto piante isolate, senza prediligere alcuna esposizione, a
quote variabili dal livello del mare finora 1400-1600 m, dall’estate all’inverno; sviluppo
degli sporofori anche in superficie; solitario o gregario; rispetto al T. aestivumvar. aesti-
vum 
Vitt. esso è tipicamente autunnale.