- 34-

Tuber rufum Pico: Fr.,1823

Ascoma:cleistoteci subglobosi o più spesso irregolari, tuberiformi, lobati, con dimen-
sioni medie 1- 3 cm, superficie ruvida, opaca e tipicamente costituita da minute verruche
di color ocra rossastre.
Struttura peridiale:presenta delle verruche piccole, appiattite o ad areole poligonali
appiattite (alla lente), di color ocra rossastro a rosso-bruno, più o meno scuro; il peridio
è spesso fino a 0,5 mm, duro, differenziato, ma aderente alla gleba.
Gleba:di consistenza cartilaginea e tenace, dapprima biancastra, poi ocracea per pren-
dere, a maturità, diverse tonalità di colore che vanno dal giallo-beige, al grigio-rosa,
grigio-bruno, con vene più chiare sterili, di colorazioni bianche cotonose oppure grigio
traslucide.
Odore:lieve, che ricorda la pancetta affumicata, poi a maturazione sgradevole, inacidito.
Sapore:sgradevole.
Aschi:globosi, peduncolati, 100x60 -120x60 µm, contenenti 1-5 spore; non amiloidi, non
intervallati da parafisi.
Spore: da ellissoidali a subglobose (25x16 - 30x24 µm), da giallo a giallo bruno, con acu-
lei fitti, diritti o ricurvi, alti fino a 4 µm.
Rapporti trofici:specie simbionte di latifoglie e conifere.
Ambiente e periodo di sviluppo:vive su ogni tipologia di suolo compatibile con le
altre specie, dalla primavera al tardo autunno; in boschi di latifoglia, aghifoglia o misti.
Note: non ha valore gastronomico, anche se talvolta viene commercializzato insieme ad
altre specie.