- 48-

Premessa

Il Tartufo: dove, come, quando

Biologia del Tartufo

I Tartufi e la fauna boschiva

Sistematica e tassonomia del genere Tuber

Schede descrittive

Tuber aestivum var.aestivum

Tuber aestivum var. mesentericum  

Tuber aestivum var.uncinatum 

Tuber bellonae

Tuber macrosporum

Tuber brumale var. brumale

Tuber brumale var. moschatum

Tuber melanosporum

Tuber magnatum

Tuber borchii 

Tuber fulgens

Tuber excavatum

Tuber rufum

Genea verrucosa

La raccolta

La commercializzazione

Bibliografia di riferimento

Indice

.   .   .   .   .   .   .   .   .   .   .   .   .   .   .   .   .   .   .   .   .   .   pag. 

0

1

.   .   .   .   .   .   .   .   .   .   .   .   .   .   pag. 

0

2

.    .    .    .   .   .   .   .   .   .   .   .   .   .   .   .   .   pag. 

0

3

.   .   .   .   .   .   .   .   .   .   .   .   .   .   .   pag. 

0

5

.   .   .   .   .   .   .   .   .   pag. 

0

8

.   .   .   .   .   .   .   .   .   .   .   .   pag. 10

.   .   .   .   .   .   .   .   .   .   pag. 12

.   .   .   .   .   .   .   .   .   .   .   pag. 14

.   .   .   .   .   .   .   .   .   .   .   .   .   .   .   .   .   pag. 16

.   .   .   .   .   .   .   .   .   .   .   .   .   .   .   pag. 18

.   .   .   .   .   .   .   .   .   .   .   .   pag. 20

.   .   .   .   .   .   .   .   .   .   .   pag. 22

.   .   .   .   .   .   .   .   .   .   .   .   .   .   .   pag. 24

.   .   .   .   .   .   .   .   .   .   .   .   .   .   .   .   pag. 26

.   .   .   .   .   .   .   .   .   .   .   .   .   .   .   .   .   .   pag. 28

.   .   .   .   .   .   .   .   .   .   .   .   .   .   .   .   .   .   pag. 30

.   .   .   .   .   .   .   .   .   .   .   .   .   .   .   .   pag. 32

.   .   .   .   .   .   .   .   .   .   .   .   .   .   .   .   .   .   pag. 34

.   .   .   .   .   .   .   .   .   .   .   .   .   .   .   .   .   pag. 36

.   .   .   .   .   .   .   .   .   .   .   .   .   .   .   .   .   .   .   .   .   .   pag. 38

.   .   .   .   .   .   .   .   .   .   .   .   .   .   .   .   pag. 44

.   .   .   .   .   .   .   .   .   .   .   .   .   .   .   .   pag. 47